C1021

수산동물 가공 및 저장 처리업

물고기, 갑각류, 연체동물 및 기타 수산동물을 염장·건조·훈제·절임·통조림·냉동 및 기타 가공 처리하는 산업활동을 말한다. 어류의 머리, 내장, 지느러미, 꼬리 및 등뼈를 완전히 제거하거나 연체동물 및 갑각류의 껍질을 벗겨 사람이 직접 소비할 수 있는 상태로 가공하는 산업활동도 제조활동으로 간주하여 여기에 분류한다. 소매활동을 주로 하는 사업체가 판매과정에서 수산물을 처리하는 활동은 판매활동의 부수적인 활동으로 보아 여기에서 제외된다. 수산동물 가공품 제조과정에 결합된 냉동 및 포장활동은 그 가공품 생산활동에 부수되는 보조활동으로 본다.

수산동물 유지 생산(10411), 육상 또는 특수 가공 선박에서 고래고기 가공 처리(101), 수산 동물고기를 가공하여 수프 및 유사 식품을 제조하거나 이들의 엑스와 즙을 추출하는 활동(1089)

Processing and preserving of aquatic animals